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2014年食品安全展10月在上海舉行

時(shí)間:2014-04-24   

好展會(huì)網(wǎng)  食品產(chǎn)業(yè)專題

 2014年食品安全展在上海舉行。出席會(huì)議的食品藥品安全行業(yè)相關(guān)專業(yè)人士表示,食品安全問題是重大的民生問題,關(guān)系到社會(huì)的和諧與穩(wěn)定,得到整個(gè)社會(huì)的高度重視。據(jù)估計(jì),我國每年發(fā)生的食源性疾病暴發(fā)事件約數(shù)十萬起,發(fā)病數(shù)約千萬人次。此外,一些由自然災(zāi)害、環(huán)境污染等突發(fā)事件引發(fā)的食品安全突發(fā)事件,也需要及時(shí)、快速、準(zhǔn)確地給出結(jié)果,為應(yīng)急處理等工作提供科學(xué)依據(jù)。食品中非法添加有害物質(zhì),也是導(dǎo)致食品安全突發(fā)事件的重要原因之一。

 

為保證從農(nóng)田到餐桌的食品安全,進(jìn)一步提高企業(yè)的自檢自控能力,從源頭上治理整頓不安全因素,眾多食品安全檢測企業(yè)將檢測技術(shù)覆蓋整個(gè)食材的源頭、生產(chǎn)加工過程、成品以及眾多流通銷售環(huán)節(jié)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。食品檢測技術(shù)不斷提升,為我國食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和不斷提高國民健康膳食水平提供核心技術(shù)支撐。

 

展會(huì)眾多學(xué)會(huì)將攜業(yè)內(nèi)眾多科學(xué)儀器廠商亮相展會(huì)特設(shè)的食品安全檢測展區(qū)。國際巨頭賽默飛、安捷倫,以及國內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè),如海光儀器、聚光科技[-2.51% 資金 研報(bào)]、吉天儀器、盈安美誠等將攜各企業(yè)的產(chǎn)品為公眾展示最前沿的食品安全檢測技術(shù)。

 

由此追溯到中國食品企業(yè)監(jiān)管,對(duì)大量作坊式食品產(chǎn)品的監(jiān)測與監(jiān)督已成為當(dāng)前我國食品安全的重要任務(wù)。而要完成如此大量的任務(wù),單純的實(shí)驗(yàn)室檢測明顯難當(dāng)大任,準(zhǔn)則準(zhǔn)矣,但卻耗時(shí)、昂貴,而快速檢測技術(shù)可望擔(dān)此大任。因此一些以試劑盒、ELISAPCR、納米生物技術(shù)、生物傳感技術(shù)、光譜分析技術(shù)、便攜式分析儀器等為代表的快速檢測方式也進(jìn)入行業(yè)的關(guān)注目光。但值得一提的是,目前快檢技術(shù)的應(yīng)用仍存在一些問題,如準(zhǔn)確度、檢出限、精密度、重復(fù)性、再現(xiàn)性、抗干擾性等,本屆食品安全展同期還將舉辦食品快檢技術(shù)論壇,將對(duì)快檢技術(shù)的發(fā)展與市場前景作深度的探討,希望通過這樣的活動(dòng)使業(yè)界加強(qiáng)溝通,共同進(jìn)步,以便為行業(yè)的發(fā)展建立溝通平臺(tái),使傳統(tǒng)的檢測方與法和快檢技術(shù)都將在中國食品安全保障體系中扮演更加重要的角色。

 

展會(huì)日期:20141029-1031

展出地址:上海光大會(huì)展中心(漕寶路88號(hào))

展出面積:24000平方米  預(yù)計(jì)參觀人數(shù) 30000

展會(huì)主題:“多元化、新技術(shù)引領(lǐng)食品安全的未來”

聯(lián) 人:徐俊杰

    話:15921251063   

 

 


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