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2017第十屆鄭州烘焙展圓滿落幕 西南、西北市場再發(fā)力
【好展會網(wǎng) 烘焙烘烤專題】
(好展會網(wǎng) 烘焙烘烤專題 )
第十屆鄭州烘焙展于6月4日下午在鄭州國際會展中心正式落幕,結(jié)束了為期三天的展覽展示。此次鄭州烘焙展總面積達2萬平方米,現(xiàn)場近300家來自國內(nèi)外的知名展商齊聚一堂,實地展示原輔材料,包裝材料、制品,加工及包裝設(shè)備,餅房配套設(shè)備及技術(shù),咖啡飲品區(qū)域產(chǎn)品1萬余種。現(xiàn)場人流絡(luò)繹不絕,展商反應(yīng)強烈,三天共計接待專業(yè)觀眾15196人次,其中精準采購商比例達到92%,現(xiàn)場展商訂單率達到83%以上。
部分參展代表型企業(yè)
原輔材料代表產(chǎn)品系列:廣州金字塔、上?,斃蜓?、山東歐嘜、山東好邦蜜、北京超凡、金澳藝發(fā)、立高、鹽城頂益、廣州金禾、山東久和、廣州唐祖、廣州森農(nóng)、珠海雙禾、上海英聯(lián)馬利、百利、鄭州東合、廣州元寶、不二制油、南僑油脂;
包裝材料代表企業(yè):雙江、博偉、金典、云端、新詩堯、藝派、森業(yè)、樂福等;
烘焙加工設(shè)備代表企業(yè):新麥、三麥、廣州億通、上海玉程等;
烘焙展示柜代表企業(yè):雪霜、源金城、廣隆、九元等
咖啡飲品代表企業(yè):樸諾、漫雨、東具、勝星等;
部分代表型企業(yè)如東方、興達、徳之利、沙灣村、不二油脂、協(xié)旺浩恩、瑞士碧琪、海融、豐源友客、中糧等知名企業(yè)展示了行業(yè)內(nèi)新品熱品,1萬余新潮熱品琳瑯滿目,東方聯(lián)合維益、安德魯、益海嘉里、牛氏運昌、可可琳納多家知名品牌,現(xiàn)場展示了原料及各種成品數(shù)千種;雪霜、源金城、沙灣村等企業(yè)現(xiàn)場樣板間體驗趣味十足,不二油脂請來日本面包大師現(xiàn)場演示制作;上海玉程更是將整個餡料生產(chǎn)線搬到現(xiàn)場,讓加工到成型每道生產(chǎn)工藝一覽無余,廣州億通現(xiàn)場生產(chǎn)蛋卷等多種制作讓現(xiàn)場觀眾大飽眼福,鄭州森業(yè)、鑫詩堯、云端、金典等企業(yè)將精美的西點包裝盒、西點盒、透明包裝盒系統(tǒng)的展現(xiàn);珍味、傅家子弟、凱斯達、益鵬等多家肉松企業(yè)展示各式優(yōu)質(zhì)肉松,從細節(jié)將肉松一點一滴的呈現(xiàn),眾多肉松企業(yè)聯(lián)合發(fā)聲,更是對肉松謠言的有力回擊;咖啡企業(yè)的現(xiàn)場演示,巧克力花式數(shù)不勝數(shù)... ...
八大主題論壇現(xiàn)場答疑解惑
鄭州烘焙展現(xiàn)場餅房主題論壇在2E、2F論壇區(qū)域同時開幕,本次主題論壇共有八大主題。論壇持續(xù)兩天,全方位的為餅房解決經(jīng)營問題。
廣州博尊烘焙創(chuàng)始人吳堂嘉老師、資深講師婁孟杰老師就餅店管理和業(yè)績?nèi)绾翁嵘隽松疃确治觯F(xiàn)場氣氛活躍;意大利馬天尼公司羅明中講師講讀了巧克力未來的趨勢,對巧克力的種類、質(zhì)感的細節(jié)以及在烘焙中的應(yīng)用,講解面面俱到;美國維益公司銷售主管張治權(quán)講師對三代店的概念進行講解,吸引了不少餅店與之互動交流,論壇結(jié)束講師仍被不少餅店追問求教。
第二天創(chuàng)客講師齊延虎、袁斌就《如何有效開發(fā)精準客戶群、激活客戶》《實體店的新媒體經(jīng)營之道》由點及面的分析講解,鄭州博偉印務(wù)有限公司董事長王偉、鄭州矩林裝飾設(shè)計有限公司陳少華以自身寶貴經(jīng)歷實地分享,將《策略布局—運用策略布局產(chǎn)品 將戰(zhàn)無不勝》、《小店面如何裝修、陳列更吸睛》的主題結(jié)合實例,現(xiàn)場逐一解答餅房經(jīng)營者遇到的種種困惑。
現(xiàn)場活動接地氣
2017鄭州烘焙展餅房評選現(xiàn)場,對參與進來的部分優(yōu)秀餅店進行了表彰,南陽面包博士、采蝶軒手工烘焙、新鄉(xiāng)大亨蛋糕房、長葛愛霞蛋糕房、長垣縣好樂滋、金老烈火餅坊,現(xiàn)場獎品價值共計2.5萬元的課程培訓(xùn)及現(xiàn)金抵用券,由廣州博尊烘焙培訓(xùn)、興達烘焙友情贊助,通過這次活動讓更多的優(yōu)秀餅店脫穎而出,這次活動拉近了門店與展會的距離,同時也通過展會這個平臺讓各地市的餅房相互交流學(xué)習(xí)。鄭州烘焙展現(xiàn)場,一場由參展商“讓咖啡”主辦的咖啡拉花擂臺賽也圓滿落幕,12位參賽選手各顯神通。比賽通過兩兩PK的形式進行,3分鐘制作一杯牛奶咖啡,圖案評判要求參考PCA拉花競技賽。最后冠軍被南佳佳摘得,李云鵬,王家明位列亞季軍。
更多精彩不容錯過
第十屆鄭州烘焙展從大處著眼,直擊行業(yè)痛點,結(jié)合行業(yè)趨勢,通過豐富多彩的現(xiàn)場活動讓參展商和專業(yè)觀眾增加更多的獲得感。光輝十屆,一路走來,感謝大家的支持與信賴!明年的鄭州烘焙展時間暫定為2018年3月28—30日,更多商機盡在掌握,更多精彩不容錯過!
據(jù)了解6月22-24日,第十二屆成都烘焙展覽會攜手第五屆成都咖啡高端飲品展覽會、第六屆中國成都餐飲供應(yīng)鏈展覽會在成都世紀城新國際會展中心同期召開。共設(shè)4大展館:4號館——餐飲食材、5號館——火鍋館、6號館——餐飲設(shè)備、7號館——烘焙及咖啡飲品館。展示面積達4.5萬㎡,5大主題展區(qū):烘焙展區(qū)、咖啡與高端飲品展區(qū)、餐飲供應(yīng)鏈展區(qū)、火鍋展區(qū)、餐飲設(shè)備展區(qū)。
展會同期舉辦10余場論壇、4大比賽等精彩活動。屆時,近千家參展企業(yè)可共享面包房、蛋糕店、糕點店、咖啡廳、飲品店、星級酒店、西餐廳、火鍋等專業(yè)觀眾資源蒞臨參觀采購,展會組委會還將延伸邀請到網(wǎng)咖、商務(wù)會所、4S店、書店、美容美發(fā)店/院等行業(yè)的專業(yè)買家參觀,促使咖啡與飲品的行業(yè)發(fā)展,迎接行業(yè)春天的到來。歡迎各位朋友屆時來到成都烘焙展會現(xiàn)場參觀洽談!
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