展會(huì)信息
基本信息
第十二屆中國烘焙展(Interbake China 2008)是經(jīng)中華全國工商業(yè)聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn),由全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)和廣州科通展覽有限公司主辦的行業(yè)內(nèi)的專業(yè)盛會(huì)。中國烘焙展在國內(nèi)食品類展會(huì)按產(chǎn)品類別劃分為設(shè)備器具展區(qū)、原輔料展區(qū)、月餅餡料及包裝展區(qū)及綜合館區(qū),進(jìn)一步加快了與國際合作的步伐。經(jīng)過了11年的發(fā)展,中國烘焙展覽會(huì)在法國、德國、美國、意大利、英國、比利時(shí)、澳大利亞、越南等國家和臺(tái)灣、香港等地獲得了廣泛的關(guān)注。2007第十一屆中國烘焙展覽會(huì),展出面積近36,000平方米,國內(nèi)外參展單位554家,來自海外62家企業(yè)參加展出。特裝展位320多個(gè),占展覽總面積的58%以上,參觀專業(yè)觀眾達(dá)68,000人。而在2008年的第十二屆中國烘焙展覽會(huì)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,展館數(shù)將由3個(gè)擴(kuò)大到4個(gè),總展覽面積達(dá)40,000平方米。同年10月份將在成都舉辦烘焙展的分展,展覽面積將達(dá)到10,000平方米。
中國烘焙展是專業(yè)的烘焙行業(yè)展,其展出的產(chǎn)品種類涵括了行業(yè)內(nèi)的所有方面,包括有:烘焙成品、烘焙原料、輔料、烘焙生產(chǎn)設(shè)備、包裝設(shè)備、廚房設(shè)備、餅房店鋪設(shè)備、烘焙書籍、技術(shù)服務(wù)等。展會(huì)期間的主題活動(dòng)也是豐富多彩,有世界杯面包大賽樂斯福杯亞洲區(qū)選拔賽、匯聚了亞洲地區(qū)頂級(jí)面包師,而獲獎(jiǎng)?wù)邔⒋韥喼迏^(qū)直接參加2008年法國的世界面包大賽總決賽。另外,開展的烘焙文化與經(jīng)濟(jì)論壇作為烘焙業(yè)公會(huì)的品牌活動(dòng),針對(duì)目前國內(nèi)烘焙業(yè)界發(fā)展所新遇到的技術(shù),法律法規(guī)問題,邀請(qǐng)相關(guān)學(xué)者、政府要員、企業(yè)技術(shù)總監(jiān)等相關(guān)專家等進(jìn)行講解。
媒體支持方面,我們將繼續(xù)加深與中國日?qǐng)?bào)、中國質(zhì)量報(bào)、中國面粉信息網(wǎng)、民營經(jīng)濟(jì)報(bào)、中國食品質(zhì)量報(bào)、中國食品報(bào)、廣東電視臺(tái)、南方電視臺(tái)、信息時(shí)報(bào)、南方都市報(bào)、廣東電臺(tái)、羊城晚報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、南方日?qǐng)?bào)、中外會(huì)展雜志、CIEN產(chǎn)經(jīng)新聞、現(xiàn)代烘焙、南方生活廣播等各大媒體的合作與采訪。
中國烘焙展覽會(huì)已成功地舉辦了十一屆?;厥滓酝恳粚谜箷?huì)都得到了上級(jí)組織和領(lǐng)導(dǎo)同志的重視和關(guān)心,都有全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)員的支持和參與,共同經(jīng)歷了中國烘焙展覽會(huì)健康快速發(fā)展的演變過程:
一是以銷售為主要特征的市場啟動(dòng)階段。改革開放以來,烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出前所未有的欣欣向榮的景象,但流通渠道不暢,產(chǎn)銷銜接滯后,尋找銷售場所,成為解決流通渠道不暢引起的多種矛盾的有效途徑。因此,在全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)成立不久,就成功地舉辦了首屆中國烘焙展覽會(huì)。
二是進(jìn)入了以展銷結(jié)合為特征的功能拓展階段。在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,中國烘焙展覽會(huì)實(shí)行展覽、銷售、訂貨、批發(fā)與業(yè)務(wù)技術(shù)交流相結(jié)合,展會(huì)功能得到了很大的拓展。
三是以展示成就為特征的內(nèi)涵轉(zhuǎn)變階段。隨著中國烘焙展覽會(huì)影響力的擴(kuò)大,國內(nèi)外烘焙業(yè)同行和相關(guān)單位紛紛以組團(tuán)的形式參會(huì),在展覽會(huì)上集中展示企業(yè)形象、名優(yōu)產(chǎn)品、科研成果、高超技藝、烘焙文化。展會(huì)已不僅僅是烘焙原料、產(chǎn)品、機(jī)械設(shè)備的交易場所,也是一塊圣潔的文化陣地。展會(huì)已發(fā)展成為綜合性的烘焙文化盛會(huì)、烘焙人的盛大節(jié)日。
四是多元化功能定型階段。不斷總結(jié)中國烘焙展覽會(huì)的成功經(jīng)驗(yàn),并在此基礎(chǔ)上,將展會(huì)的時(shí)間固定在每年的5月12日至14日,將展會(huì)的主場館固定在亞洲最大的廣州國際會(huì)議展覽中心琶洲展館,同時(shí)將采取分會(huì)展在中國各大城市進(jìn)行巡展的方式,進(jìn)一步深化展會(huì)為促進(jìn)國內(nèi)烘焙產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)平臺(tái)的理念,為全面建設(shè)小康社會(huì)服務(wù)。
展會(huì)安排
展會(huì)時(shí)間:2008年5月12—14日 上午9∶00—下午4∶30
布展時(shí)間:2008年5月9—11日 上午8∶30—下午5∶00
撤展時(shí)間:2008年5月14日 下午4∶00
展品范圍
相關(guān)烘焙業(yè)產(chǎn)品、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、專用配粉、淀粉、土豆制品;筒倉安裝、稱重小組件、控制系統(tǒng)、混水與劑量設(shè)備、臺(tái)秤、稱重系統(tǒng)、自重天平、篩選機(jī)、谷粒磨粉機(jī)
西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設(shè)備;
餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點(diǎn)輔料;
餅房店鋪、超市物流設(shè)施、陳列設(shè)備、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng);
面包、糕點(diǎn)、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備,原輔材料及包裝設(shè)備;
專用油脂、鮮奶油、專用奶制品;
面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑;
月餅和糕點(diǎn)現(xiàn)代包裝、襯紙、襯托、包裝輔料、包裝材料;
巧克力、糖仔、蠟燭、仿真模型等蛋糕裝飾材料;
廚房設(shè)施、冷凍、冷藏設(shè)備;
烘焙書籍、教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu);
有關(guān)食品加工設(shè)備、工具、器具、包裝技術(shù)。
主辦信息
主辦單位:全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)
承辦單位:
廣州科通展覽有限公司
聯(lián)系信息
廣州科通展覽有限公司電 話 86-20-34072597 / 34072598 / 34072599
傳 真 86-20-34072596
郵 箱 interbake@faircanton.com/interbake_china@yahoo.com.cn
地 址 廣州市海珠區(qū)廣州大道南新敦路117號(hào)205房之二
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